晚餐要吃的健康、合适，有利于减肥和保持体重。以下是一些减肥效果较好的晚餐选择：

1. 低热量但高饱腹感的食物，包括大量绿叶蔬菜（如黄瓜、西红柿等）、水果（如苹果、橙子）、全麦面包、糙米等。这些食物既能提供足够的食物体积，又能控制热量摄入。

2. 高蛋白质低脂肪食物，如鱼、鸡胸肉、瘦肉、虾、豆类等。这些食物可以提供足够的营养物质，同时还能帮助增加饱腹感和维持肌肉量。

3. 避免高热量的食物，如油炸食品、甜品、含糖饮料等，也不要过量饮酒。

4. 控制总量和速度，吃晚餐的时候要放慢进食速度，不要过度饥饿时暴饮暴食，以免造成摄入过多热量。

5. 饮食规律和健康饮食，尽量按时吃饭，避免过晚进餐或晚餐不正餐变化，多摄入富含维生素和矿物质的食物，并每天进行适量运动。

总之，晚餐应该吃得健康，选择合理的食物组合和分量，同时也需要注意饮食时间的控制。如果您有具体的健康减肥的需求或者问题，最好在专业营养师或医生的建议下进行科学饮食安排。

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